全市食品产业总产值到2016年达到1000亿元，力争提前一年实现；

    同时建成2家国家级企业技术中心，建成15家省级企业技术中心，禽肉、白酒、茶叶领域的研发水平及检测能力在全省处于领先水平；

    创建中国驰名商标10件，省著名商标、省名牌产品200件；

    规模以上食品企业基本建立健全食品安全可追溯制度，基本建立食品安全控制和监管体系，初步建成“绿色食品城”；

    ……

    8月10日，南平市隆重召开食品产业千亿产值****计划动员大会，确定以上目标，并通过了****计划和相关政策。这是南平市立足生态特色，发挥自身比较优势，抢抓机遇挖掘潜力，实现绿色发展的重大决策部署，也是南平市比学赶超、推动食品产业羽化成蝶的雄心所在。

资源转换绿色生态优势凸显

    青山绿水也是竞争力。

    发展绿色经济、打造绿色城市、建设绿色新区、保护绿色生态，南平致力创建全国绿色发展示范区，努力把绿色生态优势转化为发展优势、竞争优势，走出一条具有闽北特色的绿色、低碳、可持续发展新路。

    生态资源优势转换成经济发展优势，抓手何在？

    南平素有“福建粮仓”“南方林海”“中国竹乡”“中国锥栗之乡”“中国杉木之乡”“中国丹桂之乡”等美誉。全市有7个国家级商品粮基地县，粮食产量居全省首位；竹林面积占全省近一半；茶园面积占全省l55……丰富的资源成为发展绿色产业的天然优势。

    在深入分析了自身资源禀赋、产业现状和比较优势后，南平市决策者敏锐感觉到，发展绿色食品产业，南平有优势，有基础，更有发展的良好条件———

    如，我国规模最大的自繁、自养、自宰白羽肉鸡的生产企业，圣农集团去年宰杀肉鸡1.2亿羽，实现总产值78亿元，目前公司拥有饲料厂、现代化孵化场、熟食品厂等145个生产项目。到2015年，圣农集团将完成饲养加工肉鸡7.5亿羽，实现总产值超500亿元。

    又如，南平拥有包括畜禽、酒类、茶叶、笋制品、油茶、果蔬、粮食等门类较全的食品工业产业体系……

    今年初以来，南平市决策者通过对肉鸡产业、酒产业、畜禽产业（除肉鸡外）、茶产业以及笋、油茶、蔬菜等产业进行调研，并与相关专家、学者深入探讨，一个立足实际、着眼长远、牵动全局的产业发展方案逐渐完善，《“大干180天全力推进食品产业千亿产值****计划”工作实施方案》最终出炉。

    一副气势磅礴的食品产业发展画卷正徐徐展开。

魅力十足食品产业前景广阔

    当前，南平市提出打造千亿食品产业，并启动实施****计划。魄力足，气势强，底气何来？

    “民以食为天”，食品是民生消费的永恒主题。随着经济发展和生活水平的提高，人们对生活质量要求越来越高，需要更多绿色、生态、无公害的食品，食品产业是永不落幕的“朝阳产业”。

    国家和我省把食品产业作为调整农业产业结构、带动农业产业化、促进农民增收的重点行业，出台了一系列优惠扶持政策。

    近年来，随着高速公路、铁路等重大交通基础设施的不断完善，南平与沿海地区的时空半径进一步转换，食品产业发展的物流成本进一步下降。武夷新区全面开发建设，各地工业平台设施不断完善，食品专业园加快建设，食品产业发展的特色优势进一步凸显。

    南平拥有武夷味精、鑫富牧业、武夷星茶业、亚达集团、老知青山茶油集团、福矛酒业集团等40多个国家级、省级重点龙头企业。

    ……

    正因此，在动员大会上，南平食品企业家倍感振奋，积极响应，联合发出倡议书，努力在发展绿色经济、打造千亿食品产业中当先锋、打头阵。

    正因此，在动员大会上，265家食品企业、12家市内外金融机构踊跃对接，一大批项目对接落地。

    企业家和金融业者之所以对南平食品产业发展情有独钟，正是基于对食品产业发展的良好期许，也是 对南平全力实施千亿产业方案的认同和肯定。

乘势而上绿色发展蓝图可期

    要在2015年底实现食品产业总产值上千亿，意味着南平食品产业2011年至2015年年平均增幅要达到40%以上。这又该如何实现？

    南平市决策者为我们算了一笔账。南平去年农林牧渔业总产值351.8亿元，与农产品加工业产值的比重是1∶1.2，而发达地区这一比重是1∶3。这些农副产品资源，可以循环反复利用，而且还有2倍的空间可以通过深加工来转化，发展空间巨大。更何况，发达国家农产品加工率一般在90%以上，我国不到一半，其中二次以上深加工率低于20%。差距意味着潜力、意味着发展的空间。

    目标明确，实施起来更需要有求真务实的举措，细致入微的服务。

    在《实施方案》中，依靠科技引领、突出三大支撑、发挥绿色优势、实施品牌带动的工作思路清晰明确；细分产业目标、重点项目和企业以及责任单位一目了然；政策扶持和服务保障措施具体细致。

    南平市认真梳理中央、省、市现有的各项有关政策，并抓紧制定进一步支持食品产业发展的具体政策措施。要求各县（市、区）围绕食品主导产业和重点企业发展，抓紧规划建设一批特色鲜明、主业突出的食品产业专业园、特色园；通过产业链招商，加快引进一批产业关联度大、上下游相互配套的食品企业；大力支持和引导企业间开展协作配套、细化产业分工、拓展生产环节，提升食品产业的专业化水平和产业竞争力。

    打造千亿食品产业，南平市明确方向、重点推进：致力于深化资源加工，延伸产业链条；致力于做大企业规模，提升竞争实力；致力于强化产品营销，拓展市场空间。

    此外，通过大力实施品牌战略，南平市鼓励企业争创名牌产品、驰名商标，加大区域性品牌的整合力度，积极开展原产地保护、地理标志和商标注册，进一步叫响南平食品产业品牌。

    在做大做强企业上，也为企业想办法、出实招。南平市成立食品产业“千亿产值”工作领导小组，制定出台专门的扶持政策，重点从资源配置、资金扶持、资本运作、金融信贷、科技创新、招商引资、企业重组、用地、税收、品牌、市场等方面进行扶持和推动。

    如今，南平市《“大干180天、全力推进食品产业千亿产值****计划”工作实施方案》已经颁布实施。如椽之笔绘就发展大蓝图，食品产业这艘千亿产值方舟正起步远航。